圆白菜是天然“养胃菜” 好处竟这么多

2018-12-27

圆白菜(又名包心菜)是我们日常生活中很常见的一种蔬菜。北京电视台《我是大医生》曾报道,圆白菜对胃有很好的养护作用,是天然的“养胃菜”。那么,除了养胃,圆白菜还有哪些好处呢?下面,经济日报-中国经济网健康频道带您一起了解。

 富含叶酸 

 圆白菜富含叶酸,对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,因此,怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。

 促进溃疡愈合 

 现代医学检测,圆白菜富含维生素C、维生素E、果酸、纤维素、胡萝卜素以及微量元素钼等。圆白菜含有大量维生素U样物质,曾被提取做成药品用于防治胃及十二指肠溃疡,具有止痛及促进溃疡愈合的作用。

 提高免疫力 

 圆白菜含有较多的维生素E,可以提高免疫功能,增强抗病能力。圆白菜还含有多种分解亚硝胺的酶,可抑制致癌物亚硝胺的致突变作用。圆白菜中的微量元素钼,对清除致癌物也有一定作用。

 防衰老 

 富含维生素卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。日本科学家认为,圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。

 清理血液垃圾 

 圆白菜90%都是水分,富含水溶性维生素,是一级血管的“清道夫”,斑块最怕它!圆白菜在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三,和其他蔬菜的不同在于,它约90%的成分为水,这个水分和白开水不同的是:圆白菜里面这种水分富含水溶性维生素C。

 稳定血压 

 圆白菜含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素,可降胆固醇、帮助血压更加稳定,防止动脉粥样硬化。圆白菜中含有一种硫配糖体的物质,其可以清除血液中的垃圾,使血液流更通畅,这样对于血压的稳定起到促进的作用。

 抗癌作用 

 圆白菜中含有丰富的吲哚类化合物。实验证明,“吲哚”具有抗癌作用,可以避免人类罹患肠癌。

来源:经济日报

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